Адыгейский сыр в кляре. или Панир Пакора =)

Адыгейский сыр
40 грамм гороховой муки
50гр-пшеничной
2 ч.л. соли
1 ч.л. асафетиды (чеснок)
1.4 ч.л. куркумы
200 мл холодной воды

Смешать в миске соль,специи, муку. Добавить воду, чтобы получилось жидкое тесто, можно погуще, тогда стекать не будет=)

Оставить на 10 минут. Затем нарезать сыр кубиками или полосками, обмакнуть в кляр. Жарить на растительном масле до золотисто коричневого цвета с двух сторон.
Очень вкусная штука выходит и сытная=)
читать дальше